La viande de laboratoire, un avenir végan ?
Catégorie : Agroalimentaire
Par Vladimir Rigolet
Le 15 novembre 2022
De la viande de laboratoire ? L’alimentation mondiale évolue sans cesse et fait face à de plus en plus de défis, entre éthiques, écologie, changement climatique, et besoins corporels. Les chercheurs développent des solutions aux problèmes actuels tout en continuant à rendre la nourriture accessible pour tous. L’industrie de la viande est pointée du doigt […]